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日期：2018-01-26 來源： 點擊：
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使用的主要原因是讓客戶的產品不被損害。在產品的輸運過程中變得更加便捷,木箱可以起到防水和保質的作用,這樣就用到防水包裝箱和真空包裝。
防水包裝箱的含水產品失去水分,保證產品的性能穩定,木箱采用具有一定透濕度的防濕包裝材料進行包裝。第三種是為防止被包裝產品受潮吸收水分,在木箱內放置一定數量的干燥劑,借以吸收封裝時帶入包裝內的水分,將濕度保持在一定范圍內,常用的干燥劑有:硅膠、分子篩、活性氧化鋁等。此方法要求木箱能密封,使木箱內部空間與外界空氣隔離,此方法適用于中小型包裝件。
木箱真空包裝是指抽取包裝內所有的空氣并配合氧氣透過率極低的包裝材料,使外界的氧氣也無法滲透入內,減低了鮮肉氧化、酸敗的速率以確保鮮肉的新鮮度。木箱真空包裝的鮮肉在0±1℃可貯存14~20d。木箱真空包裝本身比卡板包裝的貨架期延長5~7d,但是木箱真空包裝之后,由于阻斷了氧氣,一般肉品都會呈暗紅色,有損外觀。但是如果拆除包裝后,冷卻肉遇氧氣又回復成鮮紅的顏色,因此木箱真空包裝一般所用于貯存時間較長而又要求高品質的酒店及一些大賣場等。
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